Buddha bowl con Pecorino Romano DOP, cereali e verdure
 
Buddha bowl con Pecorino Romano DOP, cereali e verdure
 
INGREDIENTI (per 4 persone)

300 g di Pecorino Romano DOP

100 g di valeriana

400 g di pomodorini

200 g di farro lessato

4 carote grosse

olio extravergine d’oliva

sale, pepe

 
PREPARAZIONE

Preparazione 15 minuti

Per 4 persone

Sbucciate le carote e affettatele con il pelapatate per il lato lungo.

Lavate e dividete in 4 spicchi i pomodorini.

Lavate e asciugate la valeriana. Tagliate a cubetti il Pecorino Romano DOP.

Nelle ciotole distribuite gli ingredienti disponendoli in file parallele. Condite con poco sale, pepe e olio extravergine d’oliva. Servite subito.